batata-doce é um alimento que tem ganhado espaço nas dietas tanto pelo seu sabor quanto pelos seus benefícios à saúde. Esse tubérculo pode ser encontrado em diversas cores, cada uma oferecendo vantagens distintas devido aos seus componentes nutricionais. Também é valorizada por sua versatilidade na culinária, sendo consumida de diversas formas.

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Batata-doce no lugar do pré-treino? Conheça os benefícios desse alimento
Por Amanda Oliveira
04/nov/2024



Exemplo de batata-doce - Créditos: depositphotos.com / AndriiGorul
A batata-doce é um alimento que tem ganhado espaço nas dietas tanto pelo seu sabor quanto pelos seus benefícios à saúde. Esse tubérculo pode ser encontrado em diversas cores, cada uma oferecendo vantagens distintas devido aos seus componentes nutricionais. Também é valorizada por sua versatilidade na culinária, sendo consumida de diversas formas.

Além de ser uma fonte rica em carboidratos, a batata-doce oferece fibras, vitaminas e minerais essenciais para o organismo. Entre os nutrientes mais destacados está o betacaroteno, um antioxidante poderoso que não só contribui para a saúde ocular, mas também para a proteção das células contra danos causados por radicais livres.
Como a batata-doce auxilia na saúde intestinal?Batata-doce exposta em mercado – Créditos: depositphotos.com / oilslo

Um dos pontos fortes da batata-doce é o seu alto teor de fibras, que desempenha um papel crucial na saúde intestinal. As fibras solúveis e insolúveis presentes no alimento ajudam a melhorar a digestão, promovendo a regularidade intestinal e prevenindo a constipação. Essa ação é vital para a manutenção da saúde digestiva e para a eliminação eficaz de toxinas do organismo.